Sara Grossen absolviert ihr Bildungsjahr Hauswirtschaft bei Katrin Marthaler in Zollikofen:

Dienstag
Heute Morgen ging ich um 7:00 zum Frühstück herunter, nach dem Frühstück half ich den Tisch abzuräumen und die Küche in Ordnung zu bringen. Meine Aufgabe heute begann mit Wäsche zusammen zu legen und zu bügeln. Da die Familie mit Angestellten sieben Personen umfasst, gibt es viel Wäsche. Danach war auch schon Zeit für das Mittagessen zu kochen. Nach meiner Mittagspause durfte ich mithelfen beim Backen von Linzerschnitten und Sables für den Hofladen. Die Krachmandeln produzierte ich für die Familie zum “schnausen”. Die Abendarbeit ist mir am Liebsten, da kann ich die Pferde und Ziegen versorgen.

Mittwoch
Heute ging ich in die Schule, wir hatten mehrere Fächer nämlich  ABU, Hauswirtschaft und Kochen für die andere Klasse. Ich treffe da meine Kolleginnen und manchmal gehe ich mit diesen noch etwas trinken. Leider können wir nicht zusammen ins Kino wegen den Corona Massnahmen.

Donnerstag
Heute gab es zum Frühstück Fruchtsalat, nach dem frischen und leckeren Frühstück putze ich die zwei Badezimmer und saugte das Wohnzimmer sauber. Zum Mittagessen kochte ich Rahmschnitzel mit Teigwaren. Dies hat der Lehrling auf unserem Hof gewünscht. Er hat nämlich Geburtstag. In meiner Mittagspause ging ich reiten, die Pferde waren freudig dabei. Am Nachmittag machten wir noch frisches Quittengelee. Auch heute war ich für die Ziegen verantwortlich und die Pferde auf die Weide zu bringen.Die Eier mussten auch noch für den Hofladen abgefüllt werden. Der Tag ging sehr schnell vorbei und abends war ich müde, dass ich bald ins Bett ging.

Freitag
Heute Morgen war Putzen angesagt, zuerst die Küche und den Wohnungseingang wischen, danach den Boden noch nass aufwischen. Mittagessen machen heute nur für 4 Personen, da die anderen Lehrlinge heute Schule hatten. Am Nachmittag putzte ich denn Hofladen, der musste sauber sein für die Backwaren am Samstag, damit die Kunden auch gerne einkaufen bei uns. Auch musste ich die Waren neu auffüllen, damit es genug hat für die Kunden. Jeden Freitag muss der Hofplatz gewischt und die Tiernäpfe ausgewaschen werden. Eine Kuh hatte eine Infektion beim Huf, dieses Huf muss jeden Tag gesäubert und frisch verbunden werden, ich half dabei. Die Pferde mussten noch versorgt werden. Brotteig vorbereiten für den Backtag morgen und Abendessen danach. Auch heute ein abwechslungsreicher Tag. Es ist nie langweilig.

Samstag
Jeden Samstag ist Backtag. Das heisst früh um 5.00h aufstehen, damit die Teige zu Butterzüpfen und Tübeli geformt werden können.Der Bauer muss jeden Tag um diese Zeit in den Stall zum Melken, ich bin froh, darf ich an den anderen Tagen erst um 7.00h aufstehen. Bestreichen der Brotwaren und die Knetmaschinen zu putzen, den Hofladen mit dem frischen Broten auffüllen gehört auch zu meinen Aufgaben am Samstag. Das Frühstück nehme wir alle dann 7.30h mit frischem, noch warmen Brot. Nachdem Backstube sauber geputzt ist, darf ich ins Wochenende. Ich gehe mit dem Zug nach Hause und freue mich auf meine Katze und dass ich chillen kann. Am Montag Nachmittag fängt dann wieder meine Arbeitswoche an.